Cerita Ruben Onsu Pertahankan Karyawan Meski Omzet Turun 70 Persen di Tengah Pandemi Covid-19

"Kita baru-baru ini melakukan pemotongan karyawan. Sebenarnya rugi karena omzetnya turun 70 persen," imbuh Jordi Onsu.

Dengan omzet yang menurun itu, lanjut Ruben Onsu, ia telah diingatkan oleh sang adik.

"Saya cuma bilang 'tolong selamatkan karyawan sampai di hari raya karena mereka punya harapan'. Saya yakin niat baik pasti berbalik baik. Cuma kan sekarang kita harus selamatkan satu kapal jadi harus ada beberapa penumpang yang diturunkan."

"Kita gak pernah tahu Covid-19 sampai kapan, saya berasa jadi UMKM itu susah. Saya berasa survive di negara sendiri itu susah," papar Ruben Onsu.

Memiliki banyak karyawan, ayah Betrand Peto ini memberikan pesan kepada Jordi Onsu untuk menerapkan strategi terbaiknya.

"Saya kasih saran untuk beri sampan kecil demi bisa menghidupi kapal besar. Contohnya sekarang kita buka bisnis snack," ujar Ruben Onsu.

Awal Berbisnis Kuliner

Ruben Onsu dan Jordi Onsu mengaku sangat menggemari kuliner, baik itu lokal atau pun mancanegara.

Karena kegemaran itu, keduanya membangun bisnis makanan pada 2013 dengan berjualan makanan Jepang jenis daging sapi.

Saat itu mereka juga sudah membuka lima cabang bisnis makanannya di Jakarta.

Baca juga: 7 Artis yang Tidak Ingin Menikah, Selalu Gagal Urusan Cinta Hingga Tak Percaya Pernikahan

Seiring berjalannya waktu, Ruben Onsu dan Jordi Onsu juga sempat mengganti menu menjadi masakan Indonesia.

Kendati demikian, kata Ruben Onsu, besar maupun kecil modal yang mereka pakai, nominal pembelanjaan bahan bakunya tetap akan tinggi.

"Tapi kalau ngitungin harganya tuh kayak, mau ngambil untungnya juga sulit. Karena kita udah gede dari pengambilannya kan. Menurut aku, kalau sudah pertama kali keluarin gitu terus mau coba refresh dengan sesuatu yang baru, selama menggunakan nama itu, pasti susah," kata Ruben Onsu.

Sekarang, kata Ruben Onsu, Besar Food belum sepenuhnya berhenti beroperasi, tetapi mereka telah beralih ke makanan dengan menu ayam.

Di sisi lain, Jordi Onsu mengakui besarnya bisnis makanan keluarga mereka disebut berkat nama besar sang kakak.