Resep Plecing Kangkung Enak, Cukup Masak Kangkung 30-60 Detik

TRIBUN-BALI.COM - Resep Pelecing Kangkung dapat menjadi sajian pelengkap yang sehat untuk makan siang.

Tenang, membuat Resep Pelecing Kangkung yang nikmat ini cukup mudah, kok.

Ikuti 4 langkah dibawah ini, Resep Plecing Kangkung yang nikmat ini sudah bisa kita santap. 

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Baca juga: 7 Tanaman Hias Ini Mampu Menyerap Polusi dan Meningkatkan Kualitas Udara

Baca juga: Agar Tidak Kehilangan Nutrisinya, Berikut Cara Membekukan dan Mencairkan Makanan yang Benar

Baca juga: Ini 8 Makanan yang Sering Muncul di Drama Korea, Apa Saja Itu?

Bahan:
1/4 butir kelapa muda dibakar, parut
50 gram kacang tanah, goreng
2 ikat (250 gram) kangkung, diambil daunnya
5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
100 gram taoge
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 buah jeruk limau, diambil airnya
50 ml air
5 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: 4 Zodiak Ini Paling Ngangenin, Kehadiran Mereka Selalu Berkesan

Baca juga: Awas, Ini 5 Tanda Sabun Cuci Muka Tidak Cocok di Kulit Wajah Anda

Baca juga: 4 Zodiak Ini Paling Ngangenin, Kehadiran Mereka Selalu Berkesan

Bumbu Sambal (bakar semua bahan sebelum dihaluskan):
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit
1 sendok teh terasi bakar
1 buah tomat merah

Cara Membuat Plecing Kangkung:

Baca juga: 5 Kebiasaan Sepele yang Bikin Minyak Goreng Cepat Hitam, Jangan Tinggalkan Sedikitpun Sisa Makanan

Baca juga: 5 Zodiak Sulit Memaafkan Kesalahan Orang Lain, Pengkhianatan Tidak Termaafkan bagi Scorpio

1. Didihkan air dan 1 sendok teh garam. Masukkan kangkung. Masak 30-60 detik saja, Angkat dan tiriskan. Lakukan juga pada taoge dan kacang panjang. Siram air dingin.

2. Haluskan cabai merah keriting, terasi, bawang putih, bawang merah, kencur, dan tomat merah.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, dan air jeruk limau. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

4. Sajikan kangkung, taoge, kacang panjang, kelapa bersama tumisan bumbu. Taburkan kacang. (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Pelecing Kangkung Enak, Satu Lagi Menu Olahan Kangkung yang Tidak Boleh Dilewatkan"