7 Cara Membuat Sambal Awet Sampai Berbulan-bulan, Cocok untuk Persediaan Puasa Ramadan, nih

TRIBUN-BALI.COM - Berikut ini cara membuat sambal agar tahan lama, bahkan sampai berbulan-bulan.

Waahh.. cocok untuk persediaan selama bulan Ramadhan, nih, untuk pelengkap menu buka dan sahur.

Saat harga cabai melonjak naik seperti sekarang, tak ada salahnya untuk meminimalisir sambal yang terbuang.

Sebaiknya, perhatikan pula proses membuat sambal agar sambal dapat awet disimpan lama.

Tips membuat sambal tahan lama dari Sajian Sedap ini bisa dipraktikkan, karena membuat sambal awet sampai tiga bulan.

Baca juga: Resep Kolak Gula Merah, Cemilan Praktis Namun Enak

1. Tumis sambal sampai keluar minyak

Jika bahan sambal sudah dihaluskan.

Mulai tumis sampai bahan-bahan tersebut mengeluarkan minyak.

Prosesnya sekitar tujuh sampai 10 menit.

Dengan menggunakan api kecil.

2. Pastikan sambal benar-benar matang

Proses ini terbilang penting.

Karena sambal yang kurang matang membuatnya cepat basi.

Ciri sambal yang sudah matang adalah minyak sudah keluar dan terpisah dari bahan baku.

Juga terjadi perubahan warna dan aroma.

Baca juga: 5 Resep Makanan Praktis, Cocok untuk Takjil dan Berbuka Puasa Ramadhan