Ramadan
5 Kreasi Olahan Labu Kuning untuk Menu Takjil Buka Puasa, Ada Klepon hingga Es Krim
Bulan puasa memang waktu yang tepat membuat kreasi aneka makanan sembari ngabuburit di sore hari.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM - Bulan puasa memang waktu yang tepat membuat kreasi aneka makanan sembari ngabuburit di sore hari.
Ada banyak resep yang bisa kamu coba, seperti satu di antaranya mengolah labu kuning.
Ya, labu kuning memang jarang tersentuh karena saat mentah teksturnya masih sangat keras.
Padahal jika sudah dimasak, labu kuning bisa jadi banyak kudapan lezat untuk disajikan sebagai takjil berbuka puasa.
• 5 Ide Olahan Kolak Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Ada Kolak Durian Hingga Jagung Manis
Seperti apa kreasi olahan labu kuning untuk takjil tersebut? Simak selengkapnya berikut ini.
Buah labu kuning mungkin punya tekstur yang keras saat masih mentah.
Namun ketika sudah matang dan diolah, labu kuning akan lembut seperti kentang jadi sangat cocok jika dijadikan sebagai bolu.
Bahan-bahan dan cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan labu kuning halus dengan terigu.
Kemudian tak lupa juga telur, gula, Sp dan mentega agar bolu semakin lembut dan mengembang.
Bolu labu ini nantinya bisa kamu masak dengan cara dikukus atau dipanggang menggunakan oven.
2. Klepon labu kuning
Siapa bilang klepon hanya bisa dibuat dari tepung ketan atau singkong saja?
Agar tidak bosan, kamu juga bisa menggunakan labu kuning sebagai bahan utamanya loh.
Baca juga: 5 Ide Olahan Ikan Khas Nusantara Untuk Menu Buka Puasa, Mangut Lele Hingga Sate Lilit Bali
Cara membuatnya sangat mudah, cukup campurkan adonan klepon dengan labu yang sudah dikukus lalu beri isian gula merah.
Klepon labu ini sangat cocok untuk takjil karena rasanya manis dan gulanya lumer di mulut.
Jika biasanya donat menggunakan kentang agar lembut, kali ini kamu bisa mengkreasikannya dengan labi kuning.
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan di antaranya ada tepung terigu, air, susu bubuk, mentega, garam, telur, gula, dan ragi instan.
Jangan lupa campurkan labu kuning yang sudah dikukus dan masak seperti membuat donat pada umumnya.
Donat labu sangat cocok sebagai takjil karena bisa dikreasikan dengan aneka topping atau isian.
4. Es krim labu kuning
Tidak hanya makanan, labu kuning juga bisa jadi es krim yang segar untuk takjil berbuka puasa.
Baca juga: UNIK, 6 Kuliner Lezat di Indonesia ini Terbuat dari Bahan Sisa Lho, Bisa Buat Menu Buka Puasa
Selain lembut, labu kuning juga punya aroma yang khas jadi akan membuat sajian es krim lebih spesial.
Kamu bisa membuatnya dengan campuran bahan-bahan seperti, susu, gula dan whipe cream.
Jika ingin lebih nikmat kamu bisa menambahkan aneka topping seperti choco chips, keju dan lain-lain.
4. Puding labu kuning
Jika saat berbuka lebih suka dengan hidangan takjil yang ringan, kamu bisa mengkreasikan labu kuning jadi puding.
Puding labu kuning pasti akan disukai juga oleh anak-anak karena teksturnya lembut dan sedikit kenyal.
Cara membuatnya sangat mudah, pertama kukus labu kuning terlebih dahulu, lalu haluskan dengan susu atau santan.
Setelah itu tambahkan bubuk agar-agar lalu masak dan dinginkan hingga puding labu padat.
Baca juga: 7 Gorengan Khas Nusantara Yang Selalu Diburu Untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan
Baca juga: 6 Ide Olahan Kurma Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Ada Pancake Hingga Brownis Kurma
Kamu juga bisa menyimpan puding labu kuning dalam kulkas, agar saat disantap jadi lebih dingin dan segar.
