7 Hidangan Berkuah Khas Indonesia Buat Menu Buka Puasa, Cobain Lezatnya Sup Konro

TRIBUN-BALI.COM - Hidangan berkuah memang enak disantap kapan saja apalagi saat berbuka puasa.

Nah, di Indonesia sendiri ada banyak hidangan berkuah yang khas dari berbagai daerah.

Mulai dari yang bercita rasa gurih hingga asam pedas, semua hidangan berkuah ini bisa jadi alternatif menu berbuka puasa nanti.

Lalu, apa saja sih hidangan berkuah yang khas dari berbagai daerah di Indonesiat?

Simak ulasan lengkapnya berikut ini.

• 6 Jajanan Manis Khas Jawa Timur Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan

• Resep Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan, Aneka Sosis Enak Dan Murah

1. Soto

Rasa-rasanya, soto sudah menjadi hidangan berkuah yang cukup populer di berbagai daerah Indonesia.

Dikatakan demikian karena sajian soto punya banyak variasi yang disesuaikan dengan ciri khas daerah masing.

Mulai dari soto yang disajikan dengan ayam atau daging sapi hingga ada yang bercita rasa manis sampai gurih.

Ragam soto yang bisa kamu coba untuk menu berbuka puasa di antaranya seperti soto lamongan, soto sokaraja, coto makassar dan masih banyak lagi.

2. Rawon

Rawon merupakan kuliner khas Surabaya yang identik dengan kuah hitam gurih dan kaya rempah.

Kuah hitam tersebut terbuat dari kombinasi aneka rempah aromatik serta buah kluek.

Biasanya rawon dibuat menggunakan daging sapi atau kambing dan disajikan bersama nasi serta tauge mentah.

3. Sup Ikan Jantung Pisang

Kuliner berkuah selanjutnya yang bisa jadi menu buka puasa adalah Sup Ikan Jantung Pisang khas Palu.

Sup ikan jantung pisang terkenal dengan kuahnya yang berwarna merah serta punya perpaduan cita rasa asam pedas.

Kuah erah tersebut berasal dari bumbu rempah yang terdiri dari bawang, cabai merah, serai dan rempah daun aromatik.

• Kedua Kali Puasa Ramadan di Tengah Pandemi, Berikut 4 Aturan Menu Buka Puasa agar Tetap Sehat

• 5 Camilan Manis untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan, Ada Piscok Hingga Crepes Kurma Cokelat

Kemudian untuk ikannya, warga Palu biasanya menggunakan ikan kakap segar.

4. Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin adalah hidangan khas JAmbi yang bisa jadi alternatif menu berbuka puasa.

Sesuai namanya sajian ini terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan tempoyak durian dan berbagai rempah.

Jika tidak ada tempoyak biasanya warga Jambi akan menggantinya dengan air santan kelapa.

5. Karee Kameng

Karee Kameng termasu satu di antara makanan khas Aceh yang kerap diburu sebagai menu berbuka puasa.

Nama sajian ini diambil dari bahasa masyarakat setempat yang juga berarti kari kambing.

Karee Kameng biasanya dimasak dalam kuali dan setelah matang disantap bersama nasi.

6. Tongseng

Pecinta masakan manis dan pedas wajib rasanya berbuka puasa dengan menu tonseng khas Solo.

Tongseng khas Solo ini biasanya dibuat dengan daging kambing bersama bumbu aneka rempah, santan dan gula merah.

Meski demikian kamu juga bisa mengganti daging kambing dengan dgaing lain seperti sapi atau ayam.

7. Sup Konro

Sajian khas Sulawesi Selatan satu ini bisa juga jadi alternatif menu buka puasa kamu loh.

• 3 Ide dan Resep Minuman Menyegarkan untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Ada Es Melon Rumput Laut

• 4 Ide Kreasi Olahan Agar-Agar Untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan, Cantik dan Menggugah Selera

Sajian sup konro terbuat dari iga atau daging sapi dengan ciri khas kuah gurih kecokelatan.

Warna cokelat tersebut berasal dai perpaduan aneka rempah serta buah keluwek.

Warga Sulawesi Selatan biasanya menyantap sup konro ini dengan potongan kupat atau lontong.

REKOMENDASI MENU BUKA PUASA ada di sini