INILAH Tanaman Porang dan Berbagai Manfaatnya yang Menarik Perhatian Presiden Jokowi
Tanaman porang pernah jadi perbincangan pada 2019 setelah sejumlah petani meraup pendapatan yang cukup besar dari bertanam porang.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM, JAKARTA - Tanaman porang kembali menarik perhatian setelah Presiden Joko Widodo meninjau pabrik pengolahan porang di Madiun, Jawa Timur, Kamis 19 Agustus 2021 lalu.
Bahkan beberapa waktu lalu, Presiden Joko Widodo melarang ekspor porang dalam bentuk umbi.
Tanaman porang pernah jadi perbincangan pada 2019 setelah sejumlah petani meraup pendapatan yang cukup besar dari bertanam porang.
Terbaru, melalui akun Instagramnya, @jokowi, Presiden Jokowi kembali menekankan bahwa tanaman porang akan menjadi komoditas ekspor andalan Indonesia.
Apa itu tanaman porang dan manfaatnya hingga berdaya jual tinggi?
Tahukah Anda, porang sudah dikenal sejak lama. Bahkan, pada masa penjajahan Jepang, masyarakat di sekitar hutan dipaksa untuk mendapatkan porang sebagai bahan pangan dan industri mereka.
Baca juga: KISAH Petani Milenial Yoyok Triyono, Bercerita Tentang Gurihnya Bertani Porang di Hadapan Jokowi
Seperti dilansir dari website Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi, tanaman porang merupakan tanaman anggota family Aracacea yang secara umum dikenal dengan nama bunga bangkai karena baunya yang tidak sedap.
Di beberapa daerah, porang dikenal dengan nama yang berbeda-beda. Ada yang menyebutnya iles-iles, iles kuning acung atau acoan.
Sepintas, tanaman porang mirip dengan suweg (Amorphophallus Campanulatus), iles-iles putih (Amorphophallus Spp), dan walur (Amorphophallus variabilis).
Baca juga: Pasar Tanaman Porang Terbuka Lebar, Jokowi: Seriusi!
Ciri-ciri porang
Berikut morfologinya:
Daun lebar, ujung daun runcing dan berwarna hijau muda
Kulit batangnya halus, berwarna belang-belang hijau dan putih
Pada permukaan umbi tidak ada bintil Umbi berserat halus dan berwarna kekuningan
Pada setiap pertemuan cabang dan ketiak daun terdapat bubil/katak
Umbi tak dapat dikonsumsi dan harus melalui proses.
Saat dihubungi Kompas.com, 14 April 2021, peneliti Botani Pusat Penelitian Biologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) Ina Erlinawati mengatakan, porang masih satu keluarga dengan bunga bangkai.
"Masih satu marga Amorphophallus, tapi nama latin untuk jenis Porang adalah Amorphophallus muelleri," kata Ina.
Baca juga: Presiden Jokowi: Rendah Kalori, Porang Akan Jadi Makanan Sehat Masa Depan
Manfaat porang
Seperti tanaman umbi-umbi lain, porang juga mengandung karbohidrat, lemak, protein mineral, vitamin, kristal kalsium oksalat, alkaloid, dan serat pangan.
Karbohidrat merupakan komponen penting dari umbi porang yang terdiri atas pati, glucomannan serat kasar dan gula reduksi.
Porang juga memiliki kandungan glukomanan yang lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman kerabat yang lain.
