Resep dan Cara Membuat Skotel Roti Kelapa Muda, Hanya Gunakan Roti Tawar dan Kelapa Muda

TRIBUN-BALI.COM - Resep Skotel Roti Kelapa yang manis dan lembut ini tampil begitu istimewa.

Namun jangan salah, kita hanya menggunakan roti tawar dan kelapa muda yang sederhana untuk bisa membuat Resep Skotel Roti Kelapa ini.

Jadi sudah pasti tidak bakal kerepotan kalau ingin menghadirkan Resep Skotel Roti Kelapa yang enak ini.

Waktu: 45 Menit

Baca juga: Resep Telur Ceplok Cabai Bawang, Makan Siang Simpel, Enak, dan Murah, Cocok untuk Anak Kos

Baca juga: Resep Kue Semprit Kekinian Rasa Greentea, Camilan Enak Saat Weekend

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

5 lembar roti tawar tanpa kulit, dipotong 2 x 2 cm

2 buah kelapa muda, dikeruk lebar

4 butir telur, kocok lepas

1/4 sendok teh garam

75 gram gula pasir

250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Baca juga: Resep Ayam Betutu Kuah, Makanan Khas Bali Dengan Bumbu Rempah yang Nikmat dan Menggugah Selera

Baca juga: Resep Nasi Goreng Thailand, Praktis dan Nikmat, Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang Anak Kos

1/4 sendok teh esens vanila

50 gram almond slice, panggang

10 gram margarin untuk olesan

Cara Membuat Skotel Roti Kelapa Muda:

1. Campur roti tawar dan kelapa muda. Aduk rata

2. Masukkan dalam pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin.

3. Kocok lepas telur, garam, dan gula pasir. Masukkan campuran santan dan esens vanilla sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.

4. Tuang ke dalam pinggan tahan panas kecil yang berisi campuran roti tawar. Taburi almond. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air.

5. Oven dengan api di bawah suhu 170 derajat celsius 35 menit sampai matang.