Manfaat Minum Kopi Pahit Dalam Jumlah Tinggi, Ternyata Bisa Membantu Menjaga Kesehatan Hati

Tanpa gula?

Kendati demikian, perlu diperhatikan bahwa para peneliti tak memasukkan pemanis atau gula pada kopi atau teh yang diteliti.

Pasalnya, minuman dengan gula bisa menyebabkan kekakuan hati yang lebih parah. "Mengonsumsi gula secara berlebihan dapat menyebabkan peradangan di seluruh tubuh. Bagi kebanyakan orang, minuman yang dimaniskan dengan gula adalah sumber utama gula tambahan dalam makanan."

Demikian ditegaskan editor nutrisi dan ahli diet terdaftar dari EatingWell, Jessica Ball.

"Ini tidak berarti kita tidak dapat menambahkan gula ke kopi atau teh, tetapi perhatikan seberapa banyak yang ditambahkan. Dan, mungkin secara bertahap mencoba mengurangi asupan gula tersebut,” tambah dia.

Studi ini merupakan studi yang paling komprehensif tentang hubungan kopi dengan kesehatan hati. Sebab, penelitian ini menggunakan dua recall diet 24 jam, di mana setiap peserta ditanya tentang apa yang mereka makan dan minum selama periode 24 jam.

"Dengan tidak adanya uji coba secara acak, data cross-sectional yang representatif secara nasional, maka ini menggunakan ukuran langsung dari kesehatan hati dan gold standard dietary inventories, yang memberikan beberapa bukti terkuat," ujar para peneliti.

Baca juga: Termasuk Kopi, Berikut Rekomendasi Makanan dan Minuman untuk Redakan Sakit Kepala dan Migrain

Baca juga: Sering Merasa Lelah dan Lesu? Bisa Saja Asam Lambung Anda Adalah Penyebabnya

Tetapi perlu diingat, meski kopi memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan hati, cuma minum beberapa cangkir kopi sehari untuk liver, tetap tidak cukup.

Untuk kesehatan hati yang optimal, kita tetap perlu konsumsi makanan sehat, mengurangi minuman beralkohol, dan banyak berolahraga.

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Minum Banyak Kopi Pahit Ternyata Bantu Jaga Kesehatan Hati