Resep Ayam Suwir Cabai Pete, Makan Siang Enak, Cocok Dinikmati dengan Nasi Hangat dan Urap Sayur

Cara membuat ayam suwir cabai petai:

1. Lumuri dada ayam dengan air asam jawa dan garam, diamkan 30 menit.

2. Lanjutkan dengan merebus ayam dan suwir-suwir kasar. 

3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

4. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata. 

5. Masukkan ayam, pete, garam, merica, gula merah. Tuangkan air sedikit demi sedikit.

6. Sambil terus diaduk. Aduk terus sampai bumbu meresap ke ayam.  

RESEP URAP SAYUR

Coba buat urap sayur untuk pendamping makan nasi hangat dan ayam suwir cabai pete.

Ada berbagai jenis urap, misalnya urap jawa dengan kelapa parut sangrai.

Ada pula beragam masakan khas nusantara mirip urap, misalnya trancam dan kuluban. 

Namun, resep urap sayur dalam artikel ini cukup mudah untuk dilakukan terutama buat kamu para pemula.

Julie Sutarjana membagikan cara membuat urap sayur beserta tips agar urap tidak cepat basi.

Yaitu kukus sambal kelapa supaya tidak lekas basi saat urap tidak dimakan habis dalam satu waktu.

Selain itu, kamu juga bisa menyimpan kelapa parut berbumbu dengan sayuran rebus agar urap bisa awet lama.