5 Bahan untuk Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan, Tidah Hanya Jeruk Nipis

TRIBUN-BALI.COM - Bau amis pada ikan sering membuat kita merasa mual dan tidak selera untuk makan.

Ikan bisa saja meninggalkan bau amis jika sudah tidak segar dan lama mati karena faktor suhu udara.

Ikan bisa diolah dengan berbagai cara, di antaranya dibakar, dipepes, atau dibuat sop ikan.

Namun, saat kita memasak ikan, terkadang bau amisnya sulit dihilangkan.

Padahal sudah mencucinya sampai bersih berkali-kali.

Baca juga: Resep Udang Saus Padang, Rasanya Pedas, Manis, Gurih, Masak Praktis untuk Menu Sarapan

Baca juga: Persija Vs Persib Liga 1, Robert Alberts Ungkap Resep Kemenangan dalam Laga Nanti

Bau amis ikan tentu bisa memengaruhi rasa makanan.

Tapi, teman-teman tidak perlu khawatir bau amis lagi, karena dikutip dari Bobo akan membagikan rahasia agar ikan tidak bau amis saat akan dimasak.

Kita bisa memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur, lo.

Berikut bahan-bahan yang bisa membantu menghilangkan bau amis pada ikan, bersumber dari SajianSedap.com:

1. Susu

Jika teman-teman punya susu di kulkas, manfaatkanlah sebagai penghilang bau amis pada ikan.

Hal in karena susu mengandung zat kasein yang bisa mengikat bau amis ikan (trimetilamin oksida) dan mengurangi baunya.

2. Tepung Maizena, Garam, dan Bubuk Kunyit

Baca juga: Resep Ayam Tumis Saus Tiram, Masak Simpel untuk Lauk Makan Siang

Gunakanlah tepung maizena, garam, dan bubuk kunyit untuk menghilangkan bau amis.

Cara menghilangkan bau amis ikan ini berasal dari India. Teman-teman bisa mencampur tepung maizena, garam, dan bubuk kunyit.