Resep Ayam Betutu Khas Bali, Masak Sederhana di Rumah

TRIBUN-BALI.COM - Resep ayam betutu khas Bali, masak sederhana di rumah, yuk coba praktek.

Betutu merupakan cara masak khas Bali.

Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya.

Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam.

Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah.

Baca juga: Resep Ikan Daun Singkong Bumbu Betutu Bali, Tambah Santan agar Semakin Gurih, Enak untuk Makan Siang

Chef Vindex Tengker dari Le Meridien Jakarta membagikan cara memasak ayam betutu sederhana yang mudah dibuat di rumah.

Resep ayam betutu lengkap dari bahan hingga cara pembuatannya.

Bahan:

• 300 gram ayam tanpa tulang

• 30 gram garam

• 25 gram merica hitam

• Daun pisang

• Alumunium foil

• 200 ml minyak untuk menggoreng