Antimainstream, Warung Ayam Guling Sambal Bawang Sidakarya Hadirkan Ayam dengan Marinasi 3 Hari

Laporan Wartawan Tribun Bali, Arini Valentya Chusni

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Makan babi guling di Bali sudah biasa. Bagaimana jika makan ayam namun prosesnya dengan diguling?

Yap, ayam guling namanya. Kali ini Tribun Bali punya rekomendasi kuliner unik di Bali bernama Warung Ayam Guling Sambal Bawang.

Lokasinya ada di Jalan Sidakarya Gg. T. Arthayoga No.100, Sesetan, Denpasar Selatan.

Jika Tribunners ingin makan disini, arahkan saja maps ke ChickenSipp Sidakarya, maka akan ketemu deh outlet-nya.

Baca juga: Resep Camilan Kue Pisang Ayam, Wajib Dicoba Jadi Teman Santai Sore Ini

Uniknya, proses masak dari ayam guling sidakarya ini yaitu dengan diberi bumbu marinasi terlebih dahulu selama 3 hari. Baru diguling satu ekornya.

Selain menu ayam guling, disini juga tersedia menu makanan nasi bakar yang isiannya ayam guling.

Bukan hanya sekedar nasi bakar biasa, namun  bumbu yang digunakan dan nasinya pun berbeda.

Nasi diberi campuran ketan, dan isian ayamnya merupakan potongan suwir dan ayam guling yang sudah diguling selama 1 jam.

Nasi bakarpun dimasak menggunakan kemangi. Sehingga bau harum dari kemangi tersebut menyebar di balutan daun pisang yang berisi nasi bakar.

Seporsi ayam guling dibanderol Rp 15 Ribu dan untuk ayam ekor utuhnya Rp 70 Ribu. Sedangkan menu nasi bakar dibanderol Rp 15 Ribu.

Nasi yang digunakan untuk nasi bakar merupakan nasi gurih yang dibalut dengan ketan. Sehingga benar-benar pulen.

Untuk sambal yang tersedia yakni sambal bawang dan sambal matah bali. Benar-benar sambalnya pedas nampol banget Tribunners!

Tersedia juga sambal ijo dan sambal rica-rica, namun yang jadi best seller disini yakni sambal bawangnya.

Erika selaku owner dari Warung Ayam Guling Sambal Bawang Sidakarya mengatakan biasanya orang-orang lebih banyak membeli per potong daripada ayam utuh.

Baca juga: Promo McD Hari Ini 3 Januari 2022, Menu Sarapan Sausage McMuffin Hingga PaMer 5 Ayam Gulai McD