Resep Camilan Kue Pisang Ayam, Wajib Dicoba Jadi Teman Santai Sore Ini

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Tribunners suka ngemil?

Yuk saatnya membuat resep camilan kue pisang.

Wajib dicoba untuk jadi teman santai sore hari ini.

Berikut resep camilan kue pisang ayam.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 25 Buah

Bahan Kulit:

150 gram tepung beras

450 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

40 gram tepung sagu, larutkan dengan 150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

65 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

25 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bahan Isi:

100 gram daging ayam, rebus, suwir-suwir

50 gram pepaya muda, serut kasar

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

1 butir kemiri, sangrai

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh merica

1 cm kencur

Cara Membuat Kue Pisang Ayam:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan pepaya dan ayam. Aduk rata.

2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai meresap. Angkat. Dinginkan.

3. Kulit, aduk rata tepung beras, gula pasir, garam, daun pandan, dan 450 ml santan.

4. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.

5. Sendokkan adonan ke atas daun pisang. Pipihkan. Beri isi. Tutup kembali dengan adonan. Bungkus segitiga.

6. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kue Pisang Ayam Enak, Camilan yang Bikin Ngobrol Jadi Lebih Seru

Selamat mencoba Tribunners!