Resep Gulai Bebek Cabai Hijau, Sajikan Bersama Keluarga untuk Akhir Pekan Besok

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Rencana masak apa untuk akhir pekan besok Tribunners?

Yuk kita bikin gulai bebek cabai hijau.

Caranya gampang banget, simak resepnya di bawah ini ya!

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 porsi

Baca juga: Gurih dan Nikmat, Ini Resep dan Cara Membuat Sop Sumsum, Hidangan Makan Malam Terbuat dari Kaki Sapi

Baca juga: Resep Cumi Goreng Wijen, Renyah di Luar, Kenyal di Dalam

Bahan:

1 ekor (750 gr) bebek, potong-potong

10 butir bawang merah, iris tipis

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun kunyit

2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

2 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula pasir

800 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

10 buah cabai hijau besar

1 cm jahe

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Bumbu Iris Isian Lengkap untuk Makan Siang

Baca juga: Resep Mie Goreng Jawa, Cocok Disajikan Saat Sarapan Pagi Hari

Cara Membuat Gulai Bebek Masak Cabai Hijau:

1. Lumuri bebek dengan 1 sdt air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, dan serai sampai harum.

3. Masukkan bebek. Aduk sampai berubah warna. Tuang air secara bertahap. Bubuhi garam dan gula pasir.

4. Masak di atas api kecil sampai bebek matang dan berminyak. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Gulai Bebek Masak Cabai Hijau, Menu Olahan Bebek yang Menggugah Selera