Resep Nuget Seafood Sayuran, Sehat dan Enak Buat Si Kecil

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Happy weekend Tribunners!

Sudah ada ide mau masak apa hari ini?

Yuk! Saatnya bikin nuget sehat dan enak buat si kecil di rumah.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Putih Telur, Sarapan Simpel dan Enak

Baca juga: Dijamin Bikin Ketagihan, Resep Risoles Roti Tawar yang Bikin Nagih

Simak resepnya berikut ini ya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 buah

Bahan:

200 gram daging cumi, bersihkan, haluskan

200 gram daging ikan tenggiri (berat tanpa duri dan kulit), haluskan

100 gram daging udang kupas, haluskan

1/2 sendok teh air jeruk nipis

50 gram wortel, parut halus

50 gram brokoli, rebus 1 menit, cincang halus

25 gram tepung sagu

50 gram putih telur

1 siung bawang putih goreng, haluskan

1/2 sendok teh saus tiram

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok teh gula pasir

3/4 sendok teh garam

Baca juga: Resep Gulai Bebek Cabai Hijau, Sajikan Bersama Keluarga untuk Akhir Pekan Besok

Baca juga: Resep Cumi Goreng Wijen, Renyah di Luar, Kenyal di Dalam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

50 gram tepung terigu protein sedang

150 ml air

1/4 sendok teh garam

Bahan Pelapis:

200 gram tepung panir halus

Cara Membuat Nugget Seafood Sayuran:

1. Lumuri cumi, ikan, dan udang dengan air jeruk nipis.

2. Campurkan semua bahan nugget, kecuali tepung sagu. Aduk rata.

3. Masukkan tepung sagu. Aduk asal rata.

Baca juga: Resep Mie Goreng Jawa, Cocok Disajikan Saat Sarapan Pagi Hari

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Bumbu Iris Isian Lengkap untuk Makan Siang

4. Tuang ke dalam loyang 20x20x3 cm yang dialasi daun pisang atau aluminium foil.

5. Kukus di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Dinginkan.

6. Potong-potong menggunakan ring cutter berbentuk bintang.

7. Celupkan nugget ke dalam adonan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir halus hingga terbalut rata.

8. Diamkan 30 menit di dalam freezer agar tepung lebih menempel.

9. Goreng nugget di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan hangat. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Nugget Seafood Sayuran, Aneka Nugget Sehat Untuk Makan Siang Si Kecil