Resep Soto Ayam untuk Makan Siang, Gampang Masaknya Enak Rasanya

• 100 gram taoge, diseduh

• 2 batang daun seledri, diiris halus

• 3 buah jeruk nipis

• • 25 gram bawang merah goreng

• 1.000 gram nasi putih

Baca juga: Resep Sup Ceker Ayam Kacang Merah, Sup Hangat untuk Sarapan Pagi

Cara membuat soto ayam simpel: 

1. Dalam satu panci rebus sayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.

2. Masukkan garam dan gula pasir. 

3. Tumis bumbu halus sampai harum, cemplungkan tumisan bumbu ke rebusan kaldu yang ada di panci.

4. Masak kaldu sampai ayam matang. 

5. Sambil menunggu kaldu soto matang, bikin sambal soto.

6. Rebus cabai dan bawang putih terlebih dahulu.

7. Haluskan dan masukkan garam. Sisihkan. 

8. Tata isian soto di mangkuk, siram dengan kuah kaldu soto.

9. Nikmati bersama sambal seperta pelengkap lainnya. 

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Soto Ayam Simpel, Sup Terenak di Dunia Versi CNN