Resep Ayam Woku Khas Manado, Mudah Dibuat di Rumah, Masak untuk Makan Siang Hari Ini

• 1 gram merica

• 80 gram minyak goreng

Baca juga: Resep Ayam Asam Manis Chinese Food, Menu Makan Siang Enak, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

Cara membuat:

1. Campurkan jeruk nipis, garam, dan 0,5 sdt lada putih pada potongan ayam. Kemudian, sisihkan.
2. Buat paste dengan cara panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus.
3. Setelah itu, masukkan daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu halus berubah warna dan matang.
4. Saat paste sudah jadi, sisihkan daun jeruk dan serainya. Paste siap digunakan.
5. Langkah selanjutnya, tumis dan masukan dua buah cabai rawit dan irisan bawang putih sebentar saja.
6. Lalu, masukkan potongan ayam beserta paste secukupnya. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap.
7. Lalu aduk rata. Masak hingga ayam mulai berubah warna atau sampai matang.
8. Tambahkan irisan daun pandan dan daun bawang. Aduk hingga merata.
9. Setelah hampir jadi, berikan sedikit tomat di atasnya untuk menambahkan sedikit rasa manis.
10. Matikan api, lalu tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar. Hidangan siap disajikan.

(Kompas.com/Leviana Susanto)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ayam Woku Khas Manado ala Chef Juna, Mudah Dibuat di Rumah