ARAK Gula Rusak Citra Arak Tradisional, Satpol PP Provinsi Bali Sidak Produsen Arak di Karangasem

TRIBUN-BALI.COM, AMLAPURA - ARAK Gula Rusak Citra Arak Tradisional, Satpol PP Provinsi Bali Sidak Produsen Arak di Karangasem.

Tim gabungan dari Satpol PP Provinsi Bali dan Kabupaten Karangasem menggelar sidak ke lokasi produksi arak berbahan gula di Kecamatan Abang, Karangasem.

Sidak arak gula dilakukan mulai Kamis (24/2/2022) hingga beberapa hari kedepan.

Arak gula dianggap sangat merugikan perajin arak tradisional.

Selain itu, produksi arak gula juga disebut tak sesuai dengan Peraturan Gubernur Bali tentaang tata kelola minuman fermentasi  atau destilasi khas Bali.

Kabid Penegakan Hukum dan Perundang-Undangan Satpol PP Karangasem, Made Aditya Sugiantara mengatakan sidak yang digelar baru sebatas pembinaan dan belum melakukan penindakan.

Petugas juga mengedukasi produsen arak gula dan memberikan pemahaman tentang bahaya arak berbahan gula.

"Kamis (24/2/2022) ada 3 produsen arak gula yang diberikan pembinaan. Semuanya di Kecamatan Abang. Untuk Jumat (25/2/2022) petugas memberikan pembinaan lebih dari 5 produsen arak gula. Penindakan ini akan dilakukan  bertahap setiap hari," kata Adit, Jumat(25/2/2022)

Beberapa barang bukti, seperti arak gula dan beberapa peralatan pembuatan, diamankan untuk sementara.

Para produsen arak gula rencananya dipanggil Satpol PP Provinsi Bali untuk diberi pembinaan.

"Yang membina nantinya Satpol PP Provinsi Bali. Kabupaten  hanya fasilitasi. Kalau seandainya pembinaan dilaksanakan di Karangasem, kita akan fasilitasi tempat," tambah Aditya Sugiantara.

Sebelumnya, Gubernur Bali Wayan Koster meminta pemerintah daerah di Karangasem segera menindak para pengusaha yang produksi arak sintetik atau gula, bila perlu menutup.

Menurutnya, arak gula merusak citra arak lokal yang sudah dikenal. 

"Saya minta Bupati Karangasem, Disprindag, Satpol PP, bersama Kepolisian bertindak. Yang melakukan produksi arak sintetik mengandung kimia berbahaya untuk segera ditutup," pinta Wayan Koster usai gelar acara sosialisasi Pergub No. 1 Tahun 2020 di Taman Sokasada, Ujung. 

Koster pun sudah menerima informasi jika ada arak sintetik berbahan gula yang dicampur dengan etanol beredar di Karangasem.

Untuk diketahui, arak sintetik harganya lebih murah dibanding arak tradisional umumnya.

"Arak sintetik rusak citra arak Karangasem yang sudah dikenal orang," kata Wayan Koster.

Petani Arak Tradisional Mengeluh

Sebelumnya, petani atau perajin arak tradisional di Karangasem mengeluh karena merebaknya pembuatan arak gula.

Petani arak tradisional merasa dirugikan dikarenakan permintaan serta harga arak lokal atau tradisional menurun drastis beberapa tahun terakhir.

Nyoman Lanus, seorang pengrajin arak tradisional asal Kecamatan Abang mengatakan, sebagian besar para perajin arak tradisional kecewa dengan menjamurnya arak gula.

"Keluhan pengrajin arak lokal yakni banyaknya arak gula di pasaran, sehingga merugikan petani. Seperti saya per harinya menghasilkan 3 liter lebih. Cuma penjualannya  agak sulit. Produsen banyak yang beli arak gula," kata Lanus, Minggu ( 20/2/2022).

Bupati Karangasem, I Gede Dana, mengatakan, Pemkab Karangasem telah melakukan penyisiran dengan menurunkan Dinas Koperasi, UMKM, Perindustrian dan Perdagangan bersama bea cukai dan kepolisian.

Ia berharap jangan sampai pengrajin arak tradisional menjadi korban akibat kondisi ini.

"Pemda sudah melakukan penyisiran dengan menurunkan dinas terkait bersama tim yang melibatkan Bea Cukai dan Kepolisian. Pengrajin arak gula jumlahnya puluhan, namun memproduksi dengan jumlah banyak. Kita berharap ini tak jadi penyebab arak lokal punah," imbuh Dana.

Untuk diketahui, di Karangasem ada sekitar 1.798 KK petani /perajin arak tradiaional yang tersebar di enam  kecamatan.

Perajin arak mampu memproduksi belasan ribu liter arak perharinya. (*)