Menyegarkan dan Bikin Ketagihan, Resep Udang Masak Pindang Bening untuk Sajikan Malam Ini

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Menyegarkan dan Bikin Ketagihan, Resep Udang Masak Pindang Bening untuk Sajikan Malam Ini

Resep Udang Masak Pindang Bening yang gurih ini pasti bikin momen makan malam jadi terasa lebih istimewa.

Baca juga: Menu Enak Ala Anak Kos, Resep Tumis Buncis yang Simple dan Bergizi

Soalnya, kuah yang segar dan gurih dari Resep Udang Masak Pindang Bening langsung nampol di lidah.

Jangan tunggu nanti, segera hadirkan Resep Udang Masak Pindang Bening untuk menu utama makan malam nanti.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

250 gram udang jerbung, buang sungutnya

1 sendok teh garam

1/2 sendok makan air jeruk nipis

800 ml air

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan2 btg serai, memarkan

3 buah tomat hijau, potong-potong

50 gram asam segar, memarkan

Baca juga: RASANYA SUPER MANTAP, Resep Serundeng Tempe yang Cocok buat Pendamping Makan Malam

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah, bakar

2 siung bawang putih, bakar

3 buah cabai merah, bakar

3 cm kunyit, bakar

1 cm jahe, bakar

Cara Membuat Udang Masak Pindang Bening:

1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal berubah warna.

2. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, tomat, dan asam segar. Aduk rata.

3. Masukkan udang. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Angkat. Sajikan.

(*)

Artikel ini telah tayang di SAJIANSEDAP dengan judul Resep Udang Masak Pindang Bening, Menu Seafood Dengan Kuah yang Begitu Menyegarkan