Resep Kentang Pan Panggang Isi Daging, Menu Nikmat yang Dikukus

TRIBUN-BALI.COM - Resep kentang pan panggang isi daging, menu nikmat yang dikukus.

Rasa yang super gurih dan teksturnya yang lembut bikin sajian ini sangat cocok dihidangkan bersama keluarga.

Jangan lupa masukkan Resep Kentang Pan Panggang Isi Daging ke dalam list menu sarapanmu ya.

Berikut resep masakan kentang pan panggang, yuk disimak.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Potong

Baca juga: Resep Tofu Nori, Masak yang Simpel untuk Sarapan Pagi

Bahan (Aduk Rata):

• 500 gram kentang, kukus, haluskan
• 50 gram keju cheddar parut
• 1 buah kuning telur
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan Isi:

• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 250 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cm
• 1 buah wortel, potong kotak 1cm
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh kecap inggris
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 200 ml susu cair
• 50 gram keju cheddar, parut
• 3 sendok makan margarin
• 1 buah kuning telur, untuk olesan

Baca juga: Resep Sup Ayam Kembang Tahu, Kuah Hangat Cocok Disantap di Kala Hujan

Cara Membuat Kentang Pan Panggang Isi Daging:

1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Aduk di atas api kecil hingga keju larut.

2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan daging dan wortel hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

4. Tuang larutan keju sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

5. Masukkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.

6. Tuang 1/2 bagian kentang ke dalam pinggan tahan panas bentuk kotak ukuran 18x18x5 cm yang diolesi tipis margarin. Sendokkan adonan isi di atasnya. Ratakan.

7. Tutup kembali dengan sisa adonan kentang. Ratakan. Olesi kuning telur di atasnya. Buat motif menggunakan garpu.

8. Letakkan pinggan di atas rak kawat di dalam pan ukuran lebih besar yang diberi sedikit air. Masak selama 45 menit di atas api kecil sampai matang. (*)

Artikel lainnya di Resep Masakan