Resep Telur Dadar Daging Cincang, Lauk Simpel dan Masak Cepat untuk Sahur

TRIBUN-BALI.COM - Resep Telur Dadar Daging Cincang, Lauk Simpel dan Masak Cepat untuk Sahur.

Sebentar lagi bulan Ramadhan 2022 nih.

Sudah menyiapkan apa saja untuk menyambut Ramadhan tahun ini?

Berikut ini ada resep lauk sahur dan buka puasa.

Masaknya simpel dan super cepat, anti ribet, yuk simak resepnya berikut.

Baca juga: Resep Sup Ayam Kembang Tahu, Kuah Hangat Cocok Disantap di Kala Hujan

Menjelang bulan Ramadhan, tidak ada salahnya untuk mengumpulkan ide masak.

Terutama untuk sahur atau buka puasa di hari pertama Ramadhan.

Kamu bisa coba masak telur dadar enak isi daging cincang berikut.

Berbekal bahan yang mudah didapatkan.

Diantaranya, telur ayam, daging sapi cincang, daun bawang, dan santan.

Kamu bisa membuat telur dadar lipat yang tebal dengan isian daging.

Julie Sutarjana membagikan resep telur dadar enak isi daging cincang.

Resep ini tersaji dalam buku “Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 Resep Masakan Dan Kue Legendaris” (2013).

Buku resep ini merupakan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep telur dadar isi daging cincang lengkap dari bahan hingga cara pembuatannya.

Baca juga: Resep Es Blewah dan Nata De Coco, Yang Segar-segar Cocok untuk Buka Puasa

Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu.

Bahan:

• 4 butir telur ayam

• 4 sdm air, tambah sedikit garam

• 2 sdm mentega atau minyak goreng

Bahan untuk isi telur dadar:

• 100 gram daging sapi cincang

• 1 sdm ketumbar

• 2 butir bawang merah

• 1 siung bawang putih

Baca juga: Resep Tempe Mendoan Enak Dicocol Sambal Kecap, Gorengan untuk Takjil Buka Puasa

• 1 potong kunyit

• 1 buah cabai merah

• 1 cangkir santan

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 1 sdm mentega atau minyak goreng 

Cara membuat telur dadar isi daging cincang:

1. Ulek ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai merah.

2. Tumis dengan mentega.

3. Tambahkan daging cincang dan irisan daun bawang.

4. Tuang santan dan aduk-aduk sampai kering.

Baca juga: Resep Rendang Ayam, Bisa Masak Banyak untuk Stok Menu Sahur

5. Kocok telur dengan garam dan air.

6. Buat dadar tipis.

7. Tambahkan dengan tumisan daging cincang sebagai isiannya.

8. Lipat menjadi tiga lipatan, balik.

9. Biarkan sebentar sampai sedikit gosong. Angkat dan sajikan.

(Kompas.com/Alma Erin Mentari) 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Telur Dadar Isi Daging Cincang, Lauk untuk Sahur Hari Pertama