Intip Resep Kering Kentang Sambal Ebi, Sajian Praktis buat Sahur, Dijamin Enak

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Intip Resep Kering Kentang Sambal Ebi, Sajian Praktis buat Sahur, Dijamin Enak

Resep Kering Kentang Sambal Ebi, menu pelengkap rumahan yang tampil sederhana dan cocok disantap dengan menu apa saja.

Baca juga: Resep Sate Sapi Manis, Sajikan Sebagai Menu Utama untuk Buka Puasa Ramadan 2022

Percaya deh, kalau makan dengan Resep Kering Kentang Sambal Ebi ini, kita pasti jadi sulit berhenti makan.

Mumpung mudah dibuat, tak ada salahnya menghadirkan Resep Kering Kentang Sambal Ebi enak ini untuk lengkapi menu sahur saat ramadan nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

300 gram kentang, parut kasar panjang

2 sendok makan bawang merah goreng

3 lembar daun jeruk , iris halus

1 lembar daun salam

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok makan gula pasir

1 sendok makan air asam jawa

3 sendok makan minyak untuk menumis

250 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok makan ebi disangrai

Cara Membuat Kering Kentang Sambal Ebi:

1. Rendam kentang dalam 500 ml air dingin, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh air kapur sirih. Tiriskan kentang.

2. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Tiriskan.

3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.

5. Masukkan kentang dan bawang merah goreng. Aduk sampai terbatut bumbu.

(*)

Artikel ini telah tayang di SAJIANSEDAP dengan judul Resep Kering Kentang Sambal Ebi, Hidangan Pelengkap yang Bikin Sulit Berhenti Makan