CATAT! Ini Resep Tahu Bakso Khas Ungaran, Cocok Dimakan Saat Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan

- 500 gr daging sapi, potong-potong

- 100 gr tepung tapioka

- 1 butir telur

- 250 gr es batu, hancurkan

- 1/2 sdm bawang merah goreng

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 2 sdt garam

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 20 tahu goreng, belah tengah (Lebih bagus menggunakan tahu goreng yang sudah direndam semalam dengan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan)

Baca juga: Resep Creamy Cheesy Mushroom yang Enak Ini, Sajikan buat Menu Akhir Pekan

Cara membuat :

1. Masukkan daging dan es batu yang sudah dihancurkan dalam blender atau chopper.

2. Setelah halus, tambahkan dengan telur, garam, merica bubuk, bawang merah goreng, lada, baking powder dna juga bawnag putih halus. Blender kembali hingga tercampur rata.

3. Setelah tercampur, masukkan tepung tapioka. Blender kembali hingga tercampur rata.