Menu Buka Puasa: Resep Tongseng Ayam, Gurih Kuahnya Nikmat dan Lezat

TRIBUN-BALI.COM - Menu Buka Puasa: Resep Tongseng Ayam, Gurih Kuahnya Nikmat dan Lezat.

Sebentar lagi bulan suci Ramadhan 2022, berikut ini ide menu buka puasa untuk keluarga.

Tongseng ayam bisa kamu buat untuk menu makan malam yang spesial.

Pastinya juga bisa dijadikan menu buka puasa bulan suci Ramadhan 2022.

Resep tongseng ayam ini menggunakan dada ayam filet yang lezat dan gurih.

Baca juga: Resep Tongkol Rica-rica, Sajian Buka Puasa Ramadhan

Selain itu, cara membuat tongseng ayam ini menggunakan santan instan siap pakai.

Sehingga memasaknya pun makin bikin praktis dan menghemat waktu memasak.

Bumbu tongseng ayam yang digunakan, diantaranya ketumbar, merica bubuk, kunyit, dan jahe.

Tertarik untuk mencobanya?

Ikuti cara bikin tongseng ayam santan instan berikut ini.

Resep diambil dari buku “100 Resep Hidangan Rumahan Easy & Quick” (2019).

Buku resep ini dibuat oleh Rozma Suhardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep tongseng ayam santan instan lengkap dari bahan hingga cara pembuatannya.

Baca juga: Resep Es Blewah dan Nata De Coco, Yang Segar-segar Cocok untuk Buka Puasa

Bahan:

• 500 gram dada ayam

• 3 liter air

• ½ buah kol, iris

• 25 butir bawang merah, iris tipis

• 10 siung bawang putih, iris tipis

• 4 buah tomat

• 5 buah cabai merah, iris serong

• 50 gram lengkuas, geprek

• 2 batang kayu manis

• ½ sdt pala bubuk

• 5 biji cengkih

Baca juga: Resep Tempe Mendoan Enak Dicocol Sambal Kecap, Gorengan untuk Takjil Buka Puasa

• 4 lembar daun salam

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdm garam

• 1 sdm gula pasir

• 200 ml santan instan siap pakai 

Bumbu tongseng ayam:

• 3 sdt ketumbar

• 2 sdt merica bubuk

• 15 gram kunyit

• 20 gram jahe

• 25 butir bawang merah

• 10 butir bawang putih

• 10 butir kemiri

• 1 sdt jintan

• 4 batang serai, ambil bagian putihnya

Baca juga: Resep Nasi Goreng Udang dan Ayam, Menu Sahur Puasa Ramadhan, Masak Simpel dan Cepat

Cara membuat tongseng ayam:

1. Tumis minyak goreng dan bumbu tongseng ayam seperti bawang merah, bawang putih yang sudah diiris tipis.

2. Tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, cabai, daun salam, dan ayam. Aduk dan masak hingga ayam berubah warna.

3. Masukkan kayu manis, pala bubuk, daun salam, dan cengkih. Setelah itu, masukkan air santan, aduk secara perlahan.

4. Masukkan tomat, kecap manis, garam, dan gula. Kecilkan api, masukkan kol. Aduk dan matikan api.

5. Tongseng ayam siap disajikan untuk dinikmati sebagai menu buka puasa bersama keluarga.

(Kompas.com/Alma Erin Mentari)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Tongseng Ayam Santan Instan, Kuah Gurih dan Bumbu Meresap