Ramadan 2022
Lembut di Mulut, Resep Puding Kacang Oreo, Enak dan Nikmat untuk Sajian Buka Puasa Nanti
Tribunners, Resep Puding Kacang Oreo yang manis, lembut dan bercita rasa gurih ini memang paling tepat disajikan untuk takjil buka puasa.
lihat foto
1 bungkus agar - agar bubuk
100 gram selai kacang halus
3 buah putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
8 keping biskuit oreo tanpa krim, potong 2 bagian
Cara Membuat Puding Kacang Oreo:
1. Bahan I: campur susu kedelai, agar- agar bubuk, gula pasir. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Ambil 1 sendok makan adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali campuran ini ke dalam rebusan sambil diaduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang setengah bagian ke dalam loyang bulat diameter 18 cm tinggi 5 cm. Biarkan sampai setengah beku.
4.. Bahan II: rebus susu, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan selai kacang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Tumis Daging Sapi Lada Hitam, Bumbu Pedasnya Meresap
5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tambahkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
7. Tuang setengah bagian ke atas bahan I. Taburkan secara acak biskuit oreo. Tutup dengan sisa puding II. Biarkan setengah beku.
8. Panaskan sisa bahan I sampai mendidih. Tuang ke atas puding busa. Bekukan.
(*)
Sumber SajianSedap
