Resep Klepon Kurma Manis, Cocok buat Takjil, Kenyal dan Lumer di Mulut

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Klepon Kurma Manis, Cocok buat Takjil, Kenyal dan Lumer di Mulut

Tribunners, Resep Klepon Kurma adalah kreasi dari kue tradisional dengan tekstur kenyal dan isian yang begitu manis.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Marinara, Harum Menggoda, Nikmat Disantap Setelah Tarawih

Kalau Resep Klepon Kurma ini sebagai menu takjil buka puasanya, pasti buka puasa hari ini jadi lebih istimewa.

Dengan perpaduan rasa dan tekstur yang sempurna, Resep Klepon Kurma ini langsung manjakan lidah kita begitu menyantapnya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 30 Buah

Bahan Kulit:

200 gram tepung ketan putih

25 gram tepung sagu

1 sendok teh air kapur sirih

150 ml air hangat

Baca juga: Lembut di Mulut, Resep Puding Kacang Oreo, Enak dan Nikmat untuk Sajian Buka Puasa Nanti

50 ml air suji, dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, blender dengan 50 ml air

Bahan Isi:

100 gram kurma, potong-potong

80 gram gula merah, sisir halus

Bahan Taburan:

150 gram kelapa parut kasar

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Klepon Kurma:

1. Taburan, aduk rata semua bahan taburan. Kukus 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri campuran isi. Bentuk bulat/bola-bola.

Baca juga: Resep Bola Daging Masak Cabai, Menu Nikmat dengan Bentuk yang Unik

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola adonan. Rebus sampai terapung.

5. Gulingkan ke dalam bahan taburan hingga terbalut rata.

(*)

Sumbe SajianSedap