Resep Masakan
Resep Orek Tempe, Masakan Buka Puasa Sederhana dan Mudah Dibuat
Orek tempe atau yang juga dikenal dengan nama kering tempe adalah kuliner yang sangat populer di Indonesia.
lihat foto
- 2 cm lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 5 cabe merah besar
- 10 cabe rawit/secukupnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm gula merah
- 5 sdm kecap manis
- Sedikit air
Cara membuat:
1. Potong tempe panjang-panjang. Kemudian goreng hingga matang namun jangan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.
3. Tumis bawang dan cabai dengan sedikit minyak panas. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan irisan cabe, lengkuas geprek dan daun salam. Tumis hingga harum.
4. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Lalu masukkan sedikit air.
5. Terakhir masukkan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
6. Koreksi rasa, jika sudah sesuai maka matikan api.
Kumpulan Artikel Resep Masakan
Artikel ini telah tayang di https://jateng.tribunnews.com/2022/04/08/resep-orek-tempe-basah-menu-buka-puasa-sederhana-namun-enak
