Resep Capcay Goreng Lada Hitam, Nikmat Dihidangkan untuk Sajian Makan Siang Penuh Selera

100 gram sawi putih, dibagi 2 bagian, dipotong-potong

2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap asin

2 sendok teh saus tomat

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok teh merica hitam kasar

500 ml air

1 sendok makan tepung sagu dilarutkan bersama 2 sendok makan air

1 sendok teh minyak wijen

2 batang daun bawang, diiris serong

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Capcay Goreng Lada Hitam:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet. Aduk hingga berubah warna.

Baca juga: Resep Ice Tea Dengan Bubble dan Cincau, Segar Dinikmati untuk Berbuka Puasa

2. Tambahkan wortel, kol, jamur merang, kembang kol, caisim, sawi putih, dan jamur kuping. Aduk sampai setengah layu.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, garam, gula, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih.

4. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.

(*)

Sumber GRID