Resep Pokcoy Saus Jamur Pedas, Nikmat dan Gurih, Cocok untuk Menu Makan Siang

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Pokcoy Saus Jamur Pedas, Nikmat dan Gurih, Cocok untuk Menu Makan Siang

Tribunners, Resep Pokcoy Saus Jamur Pedas, menu makan siang dengan kuah kental yang rasanya nikmat banget dan mudah dibuat.

Baca juga: Resep Tempe Goreng Petai, Lauk Kaki Lima tapi Rasa Bintang Lima

Kalau sudah makan dengan Resep Pokcoy Saus Jamur Pedas enak ini, makan pasti jadi lebih lahap.

Yuk, langsung saja hadirkan Resep Pokcoy Saus Jamur Pedas yang enak dan mudah dibuat ini sebagai menu makan siang nanti.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

2 ikat (250 gram) pokcoy mini, dibiarkan utuh dan diseduh matang

Bahan Saus:

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

2 siung bawang putih, dicincang kasar

3 buah cabai merah keriting, dicincang halus

125 gram jamur padi

1 sendok teh kecap asin

1 sendok makan saus tomat

2 sendok teh saus sambal

Baca juga: Resep Pastel Lapis Ayam Cabai, Menu Renyah dan Lembut di Mulut, Pas untuk Buka Puasa

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

250 ml air

1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Pokcoy Saus Jamur Pedas:

1. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan jamur padi. Aduk sampai layu.

2. Tambahkan kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

3. Sajikan pokcoy dengan disiram sausnya.

(*)

Sumber GRID