Resep dan Tips Menyimpan Opor Ayam Lebaran 2022 Agar Tak Cepat Basi

TRIBUN-BALI.COM - Perayaan Idul Fitri, kurang afdol tanpa adanya menu opor ayam.

Momen Lebaran 2022 kali ini pasti sangat dinanti banyak orang, terlebih bagi masyarakat Indonesia karena pemerintah telah mengizinkan warganya untuk mudik ke kampung halaman.

Ketika pulang ke rumah, makanan apa saja yang biasa tersaji di meja makan saat Lebaran?

Dari sekian banyak kuliner khas Lebaran, ada satu hidangan yang harus hadir yaitu opor ayam.

Baca juga: Lebaran 2 Mei 2022, Ini Kisah Penentuannya 

Namun jangan sedih, bagi yang sebelumnya tak pernah membuat opor ayam, tenang saja karena membuat opor ayam terbilang gampang.

Kali ini Tribun Bali, akan membagikan resep opor ayam yang mudah dan cara menyimpan opor ayam agar tidak mudah basi.

Opor ayam (Sajian Sedap)
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut resep opor ayam untuk sajian Lebaran 2022:

Bahan utama:

1 ekor ayam, potong 10 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
3/4 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu halus:

4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar, sangrai
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/8 sendok teh jintan

Langkah memasak:

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuangkan santan encer lalu aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.
Baca juga: 6 Tips Mudik Lebaran Naik Kereta Api, Hindari Pakai Perhiasan Berlebih

Baca juga: VIRAL Wanita Kehilangan Uang di Rekening Jelang Lebaran Tahun 2022

Hidangan opor ayam untuk Lebaran (sajiansedap.grid.id)
Tips Menyimpan Opor Ayam Agar Tidak Mudah Basi

Ketika membuat opor ayam dalam jumlah banyak, pasti akan disimpan untuk esok hari bukan?

Pastikan jika traveler menyimpan opor ayam dengan benar agar tidak mudah basi.