Resep Puding Santan Tapai Ketan Hijau, Nikmat dan Lembut di Mulut, Bikin Ngunyah Terus

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Puding Santan Tapai Ketan Hijau, Nikmat dan Lembut di Mulut, Bikin Ngunyah Terus

Tribunners, Resep Puding Santan Tapai Ketan Hijau, puding kenyal dengan tampilan cantik ini begitu pas banget disajikan sebagai dessert makan malam.

Baca juga: Resep Bapel Aroma Pisang, Menu Kekinian yang Gampang Dibuat dan Enak Buat Sarapan

Rasa yang begitu sempurna bikin lidah langsung jatuh cinta begitu kita menyantap Resep Puding Santan Tapai Ketan Hijau yang manis dan lembut ini.

Dari pada pikir panjang lagi, mending langsung saja hadirkan Resep Puding Santan Tapai Ketan Hijau enak ini sebagai menu penutup makan malam.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan Puding I:

150 gram tape ketan hijau, tiriskan

650 ml air

100 ml santal instan

3/4 bungkus agar-agar bubuk

1/4 sendok teh jeli instan

1/4 sendok teh garam

125 gram gula pasir

Bahan Puding II:

500 ml air

125 gram gula pasir

1/2 bungkus agar-agar instan bubuk

1/8 sendok teh jeli instan

3 tetes pewarna merah muda

Cara Membuat Puding Santan Tapai Ketan Hijau:

1. Puding I, rebus santan, agar-agar, jeli instan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tape ketan hijau. Aduk menyebar. Tuang ke dalam cetakan muffin bergerigi. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Sisihkan.

2. Puding II, rebus air, gula, agar-agar bubuk, dan jeli sambil diaduk hingga mendidih.

3. Bagi 2 adonan puding II. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian lagi biarkan bening.

4. Tuang puding II bening ke dalam gelas. Biarkan 1/2 beku. Letakkan puding I.

5. Tuang puding II warna merah muda setinggi puding II. Dinginkan.

(*)

Sumber GRID