Resep Roti Goreng Cokelat Tiramisu, Lembut Teksturnya, Lumer di Mulut

100 gram cokelat masak putih, lelehkan

1 sendok teh cokelat bubuk, untuk taburan

Cara Membuat Roti Goreng Cokelat Tiramisu:

1. Isi, campur susu cair dan keju parut. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga rata.

2. Tambahkan gula pasir, garam, kopi instan, dan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api.

Baca juga: Resep Perkedel Kentang Udang, Nikmat buat Sajian Pelengkap Makan Siang yang Bikin Nagih

3. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Aduk hingga meletup-letup kembali. Angkat. Dinginkan.

4. Kocok campuran susu yang sudah didinginkan. Masukkan krim sedikit-sedikit. Kocok hingga lembut. Dinginkan di dalam lemari es.

5. Roti, campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.

6. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.

7. Timbang adonan masing-masing 30 gr. Bentuk bulat. Diamkan kembali 10 menit.

8. Pipihkan adonan. Beri adonan isi. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung. Diamkan 60 menit sampai mengembang.

9. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.

10. Celup roti ke dalam cokelat masak putih leleh. Taburi cokelat bubuk.

(*)

Sumber GRID