Resep Cumi Betutu, Sajian Khas Bali yang Mengunggah Selera, Dijamin Nikmat!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Cumi Betutu, Sajian Khas Bali yang Mengunggah Selera, Dijamin Nikmat!

Tribunners, Resep Cumi Betutu, salah satu menu olahan cumi dengan sentuhan rasa khas Bali.

Baca juga: Resep Tumis Jamur dan Sosis, Gampang Dibuat, Dijamin Sehat dan Super Nikmat

Resep Cumi Betutu yang dimasak dengan cara dikukus ini menghadirkan rasa nikmat yang bisa membangkitkan nafsu makan kita.

Tertarik untuk segera menghadirkan Resep Cumi Betutu sebagai menu makan siang di akhir pekan?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 9 Porsi

Bahan:

500 gram cumi utuh, bersihkan, buang tintanya

50 gram daun singkong muda, rebus, peras dan potong-potong

2 sendok makan minyak goreng

6 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

5 buah kemiri, sangrai

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 sendok teh terasi, bakar

1 sendok teh ketumbar sangrai

10 butir bawang merah

Baca juga: Resep Nasi Panggang Tuna, Menu Sarapan Lezat dan Praktis

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah

2 cm lengkuas

3 cm kunyit

2 cm kencur

1 cm jahe

1 batang serai

1/4 sendok teh pala bubuk

3/4 sendok teh garam

Cara Membuat Cumi Betutu:

1. Aduk rata bumbu halus dengan minyak goreng. Lumuri cumi dengan setengah bagian campuran bumbu halus.

2. Aduk rata sisa bumbu dengan daun singkong. Masukkan daun singkong ke dalam cumi.

3. Bungkus cumi dengan daun pisang.

4. Panggang sampai matang.

(*)

Sumber GRID