Resep Kering Tempe Ikan Kapas, Sajian Ala Rumah yang Selalu Bikin Kangen

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Kering Tempe Ikan Kapas, Sajian Ala Rumah yang Selalu Bikin Kangen

Tribunners, Resep Kering Tempe Ikan Kapas memang salah satu menu tradisional dengan tampilan yang begitu sederhana.

Baca juga: Resep Cah Brokoli Tahu Udang, Rasanya yang Nikmat dan Lezat Sulit Ditolak

Namun soal rasa, Resep Kering Tempe Ikan Kapas ini pasti bikin keluarga jadi makan lebih lahap saking enaknya.

Yuk, lengkapi menu makan siang ini dengan Resep Kering Tempe Ikan Kapas yang renyah dan enak banget ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 350 Gram

Bahan:

300 gram tempe, diiris tipis 3x3 cm, digoreng kering

100 gram ikan kapas, digoreng matang

3 buah cabai merah besar, diiris tipis dan buang bijinya, digoreng kering

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 sendok teh garam

50 gram gula pasir

50 ml air

6 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

15 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 sendok makan ebi, diseduh

8 buah cabai merah keriting

Baca juga: Resep Sup Kacang Merah, Kuliner Sehat nan Lezat, Sangat Mudah Dibuat

2 buah cabai merah besar

Cara Membuat Kering Tempe Ikan Kapas:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk- aduk sampai kental dan berambut.

3. Masukkan tempe, ikan kapas, dan cabai merah. Aduk sampai terbalut rata.

(*)

Sumber GRID