Resep Hati Ampela Bumbu Iris, Sajian Nikmat dengan Langkah Sederhana

TRIBUN-BALI.COM - Resep Hati Ampela Masak Bumbu Iris ini bisa dibuat dengan langkah yang mudah.

Meskipun tampilannya cukup sederhana, namun Resep Hati Ampela Masak Bumbu Iris yang satu ini punya rasa yang begitu nikmat dan bisa bikin nagih.

Yakin mau melewatkan Resep Hati Ampela Masak Bumbu Iris enak ini sebagai menu utama makan malam nanti?

Baca juga: Resep Wigko Babat, Sajian Enak Buat Kudapan Ngemil Sore Bareng Sahabat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 6 pasang hati ampela, rebus, goreng
• 6 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong
• 2 buah cabai rawit merah, belah 2 memanjang

Baca juga: Resep Kue Mangkok Klasik, Camilan yang Selalu Mengigatkan dengan Masa Kecil

• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, iris
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Baca juga: Resep Udang Masak Tomat, Menu Praktis nan Simple untuk Makan Siang yang Mengunggah Selera

Cara Membuat Hati Ampela Masak Bumbu Iris:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan hati ampela. Aduk rata.

3. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng. (*)

Artikel lainnya di Resep Masakan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Hati Ampela Masak Bumbu Iris, Menu Harian Sedap yang Wajib Hadir Di Meja Makan"