Jelang Galungan, Disperindag Gianyar Klaim Harga Daging Babi Masih Stabil

TRIBUN-BALI.COM, GIANYAR - Hari Penampahan Galungan tinggal sepekan lagi. Saat ini, harga daging babi pun masih stabil di angka Rp 85 ribu per kilogram.

Namun diperkirakan, harga ini akan mengalami peningkatan sehari menjelang Penampahan Galungan.

Harga stagnan juga masih terjadi pada harga daging ayam ras tanpa jeroan yakni di angka Rp 35 ribu per kilogram.

Baca juga: Warga Klungkung Diresahkan Pelaku Pelecehan Sentuh Paha, Ini Ciri-ciri Pelaku

Hal tersebut diungkapkan Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Gianyar, Luh Gede Eka Suary saat dikonfirmasi via telepon, Senin 30 Mei 2022.

Kata dia, harga tersebut masih sama dari pendapataan yang dilakukan pihaknya sejak Jumat 21 Mei 2022.

"Saat ini harga babi dan ayam ras tanpa jeroan masih stabil," ujarnya.

Baca juga: Langsung Lolos ke Putaran Final, Indonesia Bisa Gantikan China Menjadi Tuan Rumah Piala Asia 2023

Pihaknya menduga hal ini tidak bertahan lama. Sebab biasanya, sehari menjelang Penampahan Galungan, stok babi menipis, lantaran banyak babi dipesan untuk 'mepatung'.

Maka dengan demikian, harga daging babi di pasaran pun mengalami peningkatan.

"H-1 biasanya stok babi habis, yang bisa menyebabkan naik. Karena banyak yang mepatung sudah jauh-jauh hari memesan babi," ujarnya.

Baca juga: Terkini Pencarian Emmeril Kahn Mumtadz di Swiss, Ridwan Kamil Putuskan Perpanjang Cuti Sepekan

Daging babi merupakan bahan utama umat Hindu di Bali untuk sesembahan saat Hari Raya Galungan.

Dalam meminimalisir uang yang dikeluarkan dan berharap mendapat daging dalam kualitas bagus, masyarakat biasanya patungan dalam membeli satu ekor babu atau dalam bahasa Bali disebut 'mepatung'.

Saat hari penampahan atau sehari menjelang Hari Raya Galungan, babi tersebut dipotong bersama-sama, dan setiap bagian tubuh, organ dan sebagainya dibagi rata.

Baca juga: DIJAMIN MURMER! Promo Alfamart hingga 31 Mei 2022, S-26 Procal Rp151.900 Royale SoKlin Diskon 52 %

Sementara daging ayam, biasanya lebih banyak dipakai oleh umat Hindu yang perekonomiannya berada di kurva kemiskinan atau yang ekonominya terpuruk.

Seperti pada pertengahan pandemi covid-19. Banyak masyarakat Bali yang mengganti sesembahan daging babi menggunakan ayam, dikarenakan terpuruknya ekonomi kala itu.

"Untuk harga daging ayam juga saat ini masih stabil di Rp 35 ribu per kilogram," ujar Eka Suary.

Baca juga: PENCARIAN ERIL Putra Ridwal Kamil Masih Berlanjut, KBRI Bern Akan Kirim Update Tiap Pukul 22.00 WIB

Selain daging, kebutuhan akan bunga juga sangat besar untuk Hari Raya Galungan. Dimana dalam data Disperindag Gianyar, harga bunga cukup fluktuatif.

Seperti, bunga mitir mengalamin penurunan dari Rp 22 ribu menjadi Rp 20 ribu per kilogram.

Bunga pacar atau pacah naik signifikan dari Rp 12 ribu menjadi Rp 20 ribu per kilogram.

Baca juga: Kick Off Timnas U-19 vs Venezuela Toulon Cup 2022 Live RCTI, Lawan Garuda Muda Rentang Usia Beda

Kenaikan juga terjadi pada bunga pecah seribu, dari Rp 13 ribu menjadi Rp 15 ribu per kilogram. Bunga jepun tetap di angka Rp 2.000 per bungkus.

Kembang rampe juga tetap di angka Rp 8.000 per kilogram.

Bahan lain yang sangat dibutuhkan dalam Hari Raya Galungan adalah janur dan buah-buahan.

Baca juga: Pioli Ungkap Peran dan Pengaruh Zlatan Ibrahimovic dalam Kebangkitan AC Milan Musim Ini

Disperindag Gianyar mencatat harga janur per Senin 30 Mei 2022 ini masih di angka Rp 20 ribu per ikat. Harga tersebut sama dengan harga Jumat kemarin.

Sementara untuk buah, seperti buah kelapa siap parut dengan ukuran sedang, masih di angka Rp 10 ribu per butir. (*)