Resep Masakan
Resep Kering Kentang Kari Pedas, Nikmatnya Menggoyang Lidah, Nafsu Makan Makin Bertambah
Tribunners, kita buat menu pelengkap yang dijamin bikin selera makan bertambah, yuk. Resep Kering Kentang Kari Pedas bisa jadi pilihan lho.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Kering Kentang Kari Pedas, Nikmatnya Menggoyang Lidah, Nafsu Makan Makin Bertambah
Tribunners, kita buat menu pelengkap yang dijamin bikin selera makan bertambah, yuk.
Baca juga: Resep Tempe Bakar Sambal Kecap, Sajian Nikmat Ala Anak Kos, Soal Rasa Jangan Diremehkan!
Baca juga: Resep Tempe Bakar Sambal Kecap, Sajian Nikmat Ala Anak Kos, Soal Rasa Jangan Diremehkan!
Resep Kering Kentang Kari Pedas bisa jadi pilihan lho.
Rasanya yang enak, pedas manisnya pasti menggoyang lidah.
Sontek resepnya berikut ini ya!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan:
500 gram kentang, kupas, potong dua bagian, iris tipis
1 sendok teh air kapur sirih
1.000 ml air
1 sendok teh garam
1 tangkai daun kari, iris halus
Baca juga: Resep Tempe Bakar Sambal Kecap, Sajian Nikmat Ala Anak Kos, Soal Rasa Jangan Diremehkan!
Baca juga: Resep Tempe Bakar Sambal Kecap, Sajian Nikmat Ala Anak Kos, Soal Rasa Jangan Diremehkan!
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula pasir
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam, larutkan dalam 2 sendok makan air
4 buah cabai merah besar buang bijinya, iris halus, goreng
1 sendok makan minyak untuk menumis
500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Baca juga: Resep Tempe Bakar Sambal Kecap, Sajian Nikmat Ala Anak Kos, Soal Rasa Jangan Diremehkan!
Baca juga: Resep Tempe Bakar Sambal Kecap, Sajian Nikmat Ala Anak Kos, Soal Rasa Jangan Diremehkan!
2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Kering Kentang Kari Pedas:
1. Rendam kentang di dalam campuran air kapur sirih, air, dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kari, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan kari bubuk, garam, gula, dan air asam jawa. Aduk sampai mengental.
4. Masukkan kentang dan cabai merah besar. Aduk sampai terbalut bumbu dan kering.
(*)
Sumber GRID
