Resep Masakan
Resep Pempek Adaan Telur Asin, Sajian Khas Wong Kito Galo yang Nikmat dan Mudah Dibuat
Tribunners, yuk bikin sajian khas Palembang yang melegenda. Resep Pempek Adaan Telur Asin bisa jadi menu andalan akhir pekan.
Editor:
Sabrina Tio Dora Hutajulu
lihat foto
sajiansedap
Resep Pempek Adaan Telur Asin, Sajian Khas Wong Kito Galo yang Nikmat dan Mudah Dibuat
Cara Membuat Pempek Adaan Telur Asin:
1. Uleni daging ikan tuna, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang.
2. Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Ambil adonan 35 gram. Beri telur asin. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri tepung sagu.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang.
4. Cuko, rebus gula merah dan air sampai larut. Saring. Tambahkan bumbu halus, asam kandis, cuka, dan garam. Masak sampai matang dan kental. Saring.
5. Sajikan pempek bersama cuko, sambal, dan pelengkap.
(*)
Sumber GRID
Halaman 3 dari 3
