Resep Bolu Gulung Mini Cokelat, Nikmat untuk Pelengkap Teman Minum Teh atau Kopi

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Bolu Gulung Mini Cokelat, Nikmat untuk Pelengkap Teman Minum Teh atau Kopi

Tribunners, yuk bikin menu pelengkap teman minum teh atau kopi.

Baca juga: Resep Ikan Goreng Mentega, Nikmat untuk Makan Siang, Sajikan dengan Nasi Panas, Maknyus!

Baca juga: Resep Ikan Goreng Mentega, Nikmat untuk Makan Siang, Sajikan dengan Nasi Panas, Maknyus!

Resep Bolu Gulung Mini Cokelat bisa jadi pilihan lho.

Simak resepnya berikut ini yuk!

Waktu: 60 Menit

Sajian: 24 Potong

Bahan:

5 butir telur

100 gram gula pasir

2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

25 ml air

70 gram tepung terigu protein rendah

25 gram cokelat bubuk

1/4 sendok teh baking powder

100 gram margarin, lelehkan

50 gram cokelat masak pekat, lelehkan

1/4 sendok teh cokelat pasta

100 gram kacang madu, cincang kasar untuk taburan

Bahan Isi (Kocok Rata):

50 gram buttercream

25 gram cokelat masak pekat, lelehkan

Bahan Toping:

100 ml susu cair

300 gram cokelat masak susu, potong-potong

100 gram kacang madu, cincang kasar

25 gram cokelat masak putih, lelehkan

Cara Membuat Bolu Gulung Mini Cokelat:

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sampai mengembang.

2. Masukkan margarin leleh, cokelat leleh, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

4. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

5. Bagi cake menjadi 2 bagian. Olesi tipis dengan bahan isi. Gulung cake sambil dipadatkan.

6. Toping, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak susu. Aduk sampai larut. Biarkan kental. Siram ke atas bolu gulung. Taburi kanan dan kiri cake dengan cincangan kacang madu. Coret-coret atasnya dengan cokelat putih. Potong-potong saat disajikan.

(*)

Sumber GRID