Resep Nasi Bali yang Selalu Bikin Rindu, Sajikan Saat Akhir Pekan, Serasa Seperti di Pulau Dewata

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Nasi Bali yang Selalu Biki Rindu, Sajikan Saat Akhir Pekan, Serasa Seperti di Pulau Dewata

Tribunners, kangen dengan nasi khas Bali yang nikmat dan mengunggah selera itu?

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kencur, Sajikan Sebagai Menu Sarpan Akhir Pekan, Harumnya Bikin Keroncongan

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kencur, Sajikan Sebagai Menu Sarpan Akhir Pekan, Harumnya Bikin Keroncongan

Sekarang, Tribunners tak perlu jauh-jauh ke Bali untuk cicipi Nasi Bali.

Kita bisa hadirkan Nasi Bali di rumah lho.

Berikut resepnya yang bisa Anda sontek. Mudah dibuat!

Waktu: 90 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

1600 gram nasi putih

Bahan Ayam Pelalah:

1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian

2 lembar daun salam

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm kencur

2 cm lengkuas

1 cm kunyit, dibakar

3 butir kemiri, disangrai

Baca juga: Resep Spicy Tofu Soup, Sajian Nikmat yang Bikin Ketagihan Dijamin Super Maknyus, Begini Cara Buatnya

Baca juga: Resep Spicy Tofu Soup, Sajian Nikmat yang Bikin Ketagihan Dijamin Super Maknyus, Begini Cara Buatnya

3 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Sambal (diulek halus):

6 butir bawang merah, digoreng

3 siung bawang putih, digoreng

4 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng

3 buah cabai merah keriting, dibuang biji, digoreng

2 buah cabai rawit merah

2 buah tomat, dipotong-potong, digoreng

1 sendok teh terasi, digoreng

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh air jeruk limau

Pelengkap:

1 resep sate lilit

1 resep urap bumbu terasi

1 resep telur bumbu bali

Cara Membuat Nasi Bali:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit.

2. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 90 menit sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir kasar ayam.

3. Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya.

4. Sajikan bersama nasi dan pelengkapnya.

(*)

Sumber GRID