Resep Tipat Catok Khas Pulau Dewata yang Enak, Gampang Dibuatnya!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Tipat Catok Khas Pulau Dewata yang Enak, Gampang Dibuatnya!

Tribunners, bikin kudapan khas Bali yang nikmat yuk. Salah satunya Tipat Catok.

Baca juga: Resep Chrros Sweet Mayo, Camilan Enak Buat Sambut Akhir Pekan, Mudah Cara Buatnya!

Baca juga: Resep Chrros Sweet Mayo, Camilan Enak Buat Sambut Akhir Pekan, Mudah Cara Buatnya!

Sontek resepnya berikut ini ya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

200 gram kacang panjang, potong 3 cm, rebus

100 gram taoge, rebus sebentar

2 buah mentimun, potong kecil

4 buah ketupat, potong-potong

2 buah tahu putih, goreng, potong-potong

50 gram kerupuk kanji goreng, untuk pelengkap

2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

2 sendok makan kecap manis, untuk penyajian

Bahan Bumbu Kacang:

200 gram kacang tanah goreng

2 sendok makan petis udang

4 buah cabai rawit

4 siung bawang putih

Baca juga: Resep Nasi Goreng Teriyaki Wijen, Sajian Sedap buat Sarapan atau Makan Malan yang Mengunggah Selera

Baca juga: Resep Nasi Goreng Teriyaki Wijen, Sajian Sedap buat Sarapan atau Makan Malan yang Mengunggah Selera

1 sendok teh garam

3 sendok makan gula merah, sisir halus

2 buah jeruk limau, peras, ambil airnya

100 ml air panas

Cara Membuat Tipat Catok:

1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit hingga halus. Masukkan petis. Ulek rata.

2. Tambahkan kacang goreng. Haluskan. Bubuhi garam dan gula. Ulek rata. Tuang air jeruk limau. Ulek rata. Tambahkan air panas. Aduk rata.

3. Masukkan kacang panjang, taoge, mentimun, dan tahu. Aduk rata. Tambahkan ketupat. Aduk rata.

4. Sajikan tipat catok bersama kerupuk kanji, taburan bawang merah, dan kecap manis.

(*)

Sumber GRID