Resep Dendeng Balado Aroma Jeruk, Sajian Makan Siang Jelang Akhir Pekan yang Super Enak

1/2 sendok makan air asam jawa dan 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

150 ml minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

15 butir bawang merah

10 buah cabai merah besar

Baca juga: Resep Ikan Bumbu Betutu, Kreasi Nikmat Khas Pulau Dewata untuk Makan Siang, Pasti Bikin Nambah

Baca juga: Resep Ikan Bumbu Betutu, Kreasi Nikmat Khas Pulau Dewata untuk Makan Siang, Pasti Bikin Nambah

10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Dendeng Balado Aroma Jeruk:

1. Remas-remas daging dengan air asam dan garam. Letakkan di atas loyang. Oven menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 45 menit sampai setengah kering.

2. Goreng daging di dalam minyak yang dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum.

4. Bubuhi garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Masukkan daging. Aduk hingga terbalut bumbu merata.

(*)

Sumber GRID