Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Iris, Menu Pelengkap Makan Siang yang Nikmanya Bikin Ketagihan

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Iris, Menu Pelengkap Makan Siang yang Nikmanya Bikin Ketagihan

Tribunners, yuk bikin menu makan siang yang nikmat dan menggugah selera.

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng, Sajian Sarapan yang Cocok Disantap saat Akhir Pekan, Mudah Dibuatnya!

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng, Sajian Sarapan yang Cocok Disantap saat Akhir Pekan, Mudah Dibuatnya!

Salah satunya Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Iris bisa jadi pilihan nih.

Simak resepnya berikut ini yuk!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

400 gram daun singkong, petiki

2 cm lengkuas, memarkan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula jawa

100 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Iris:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

2 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Tumis Daun Singkong Bumbu Iris:

1. Rebus daun singkong bersama 1 sdt garam di dalam 1.000 ml air mendidih. Tambahkan 1/4 sdt baking powder. Rebus sampai setengah matang. Angkat. Tiriskan. Peras. Potong-potong. Sisihkan.

2. Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir, merica bubuk, dan gula jawa. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga matang.

(*)

Sumber GRID