Resep Ayam Betutu Khas Pulau Dewata yang Super Mantap, Nikmat Jadi Menu Makan Siang Awal Pekan

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Ayam Betutu Khas Pulau Dewata yang Super Mantap, Nikmat Jadi Menu Makan Siang Awal Pekan

Tribunners, yuk bikin menu makan siang khas Pulau Dewata yang jadi primadona.

Baca juga: Resep Kwetiaw Ayam Cikur, Menu Sarapan yang Kenyal di Mulut, Bikin Semangat Jalani Awal Pekan

Baca juga: Resep Kwetiaw Ayam Cikur, Menu Sarapan yang Kenyal di Mulut, Bikin Semangat Jalani Awal Pekan

Resep Ayam Betutu bisa jadi pilihan hari ini.

Kalau sudah mencontek Resep Ayam Betutu ini dengan benar, pemula sekalipun tidak bakal gagal untuk membuatnya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam utuh

100 gram daun singkong muda, rebus, peras, potong-potong

1 sendok teh garam

4 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

8 buah kemiri, sangrai

4 cm kunyit, bakar

2 sendok teh terasi, bakar

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah

4 buah cabai rawit merah

2 cm lengkuas

1 cm jahe

5 cm serai

1 sendok makan ketumbar

1/2 sendok teh pala

2 cm kencur

Cara Membuat Ayam Betutu:

1. Aduk rata bumbu halus dengan garam dan minyak goreng. Lumuri ayam dengan setengah bagian campuran bumbu halus.

2. Aduk rata sisa bumbu dengan daun singkong. Masukkan daun singkong ke bagian dalam ayam.

3. Bungkus ayam dengan daun pisang. Kukus di atas api sedang, 40 menit sampai matang. Angkat.

4. Bakar ayam yang masih dibungkus daun sampai harum.

(*)

Sumber GRID