Resep Talas Goreng Udang, Camilan Sore yang Nikmat Dicocol Saos Sambal, Dijamin Enak!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Talas Goreng Udang, Camilan Sore yang Nikmat Dicocol Saos Sambal, Dijamin Enak!

Tribunners, Resep Talas Goreng Udang bisa jadi ide resep camilan nikmat jelang akhir pekan.

Baca juga: Resep Kangkung Cah Bumbu Hijau, Lauk Makan Siang Nikmatnya Super Maknyus, Mudah Dibuat!

Baca juga: Resep Kangkung Cah Bumbu Hijau, Lauk Makan Siang Nikmatnya Super Maknyus, Mudah Dibuat!

Dijamin waktu santai makin ceria dengan menghadirkan Resep Talas Goreng Udang di atas meja.

Simak resepnya berikut ini ya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan Bola-Bola Talas:

300 gram talas, potong korek api

200 gram udang giling

2 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, cincang halus

1/2 sendok teh bumbu ngohiang

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

120 gram tepung sagu

100 ml air es

25 gram taoco

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

2 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan

3 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan

1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan

2 sendok teh saus sambal

1 sendok teh garam

2 sendok makan gula pasir

1 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk pengental

1 sendok teh cuka

300 ml air

Cara Membuat Talas Goreng Udang:

1. Bola-bola talas, campur talas, udang giling, daun bawang, bawang putih, jahe, bumbu ngohiang, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung sagu, air es, dan taoco. Aduk rata. Bentuk bola-bola.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Saus, campur air, cabai rawit halus, cabai merah halus, ebi, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

4. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.

5. Sajikan bola-bola talas bersama sausnya.

(*)

Sumber GRID