Resep Sayur Kangkung Santan, Menu Makan Siang dengan Rasa yang Mantap, Mudah Dibuatnya!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Sayur Kangkung Santan, Menu Makan Siang dengan Rasa yang Mantap, Mudah Dibuatnya!

Tribunners, yuk bikin menu makan siang yang menggoda selera.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kepiting Telur Asin, Nikmat Rasanya, Cocok Jadi Santapan Pagi Akhir Bulan

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kepiting Telur Asin, Nikmat Rasanya, Cocok Jadi Santapan Pagi Akhir Bulan

Resep Sayur Kangkung Santan bisa jadi pilihan nih.

Yang lebih istimewa lagi, membuat Resep Sayur Kangkung Santan enak ini tak bakal bikin kantong kita jebol.

Simak resepnya berikut ini yuk!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

2 ikat kangkung (500 gram), dipotong-potong

3 siung bawang putih, diiris tipis

5 butir bawang merah, diiris tipis

3 buah cabai merah besar, dipotong 2 1/2 cm

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1/4 sendok teh terasi, digoreng, dihaluskan

1.300 ml santan encer

1 sendok makan garam

1/2 sendok makan gula pasir

200 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Baca juga: Resep Martabak Keju, Camilan Sore Akhir Pekan yang Nikmat, Cocok Jadi Teman Saat Santai

Baca juga: Resep Martabak Keju, Camilan Sore Akhir Pekan yang Nikmat, Cocok Jadi Teman Saat Santai

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sayur Kangkung Santan:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan terasi sampai harum.

2. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan kangkung. Masak sampai matang. Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.

(*)

Sumber GRID