Resep Ayam Kuah Asam Pedas, Nikmat Disajikan untuk Makan Siang, Dijamin Nambah Terus

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Ayam Kuah Asam Pedas, Nikmat Disajikan untuk Makan Siang, Dijamin Nambah Terus

Tribunners, yuk bikin menu makan siang yang nikmat.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Nugget, Sarapan Sederhana dengan Rasa yang Mengunggah Selera, Mudah Buatnya!

Baca juga: Resep Nasi Goreng Nugget, Sarapan Sederhana dengan Rasa yang Mengunggah Selera, Mudah Buatnya!

Resep Ayam Kuah Asam Pedas bisa jadi pilihan nih.

Perpaduan rasa pedas dan asam dari Resep Ayam Kuah Asam Pedas ini pun bakal bikin kita jadi sulit berhenti menyuap nasi.

Yuk, sajikan Resep Ayam Kuah Asam Pedas enak ini saja sebagai menu istimewa untuk makan siang hari ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

1/2 ekor ayam, potong 12 bagian

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Kuah:

10 butir telur puyuh, rebus

1/2 buah bawang bombay, cincang

2 buah jamur kuping, seduh, potong-potong

1.000 ml air

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Kencur, Sajian Makan Siang dengan Rasa yang Mantap, Harumnya Menggoda

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Kencur, Sajian Makan Siang dengan Rasa yang Mantap, Harumnya Menggoda

1 buah tahu, potong-potong

1 batang daun bawang, potong 1 cm

1 blok kaldu ayam

2 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan air jeruk limau

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Ayam Kuah Asam Pedas:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan gula. Diamkan 30 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga berkulit. Angkat. Tiriskan.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.

Baca juga: Resep Bihun Jagung Goreng Kerikil, Nikmat Jadi Hidangan Malam Malam yang Praktis dan Enak

Baca juga: Resep Bihun Jagung Goreng Kerikil, Nikmat Jadi Hidangan Malam Malam yang Praktis dan Enak

4. Masukkan telur puyuh dan jamur. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.

5. Tambahkan ayam, tahu, dan daun bawang. Bubuhi kaldu blok, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

6. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.

(*)

Sumber GRID