Tips Bikin Sayur Urap yang Nikmat dan Tidak Mudah Basi, Perhatikan Cara Olah Kelapanya

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Tips Bikin Sayur Urap yang Nikmat dan Tidak Mudah Basi, Perhatikan Cara Olah Kelapanya

Tribunners, sayur urap punya rasa yang gurih dari parutan kelapa.

Nggak heran kalau banyak orang yang suka dengan urap.

Baca juga: Tips Bikin Ayam Betutu Enak Antigagal, Cocok Jadi Menu Makan Siang Hari Ini

Baca juga: Tips Bikin Sambal Matah Agar Wangi dan Tahan Lama hingga Seminggu, Ini yang Wajib Diperhatikan

Namun sayangnya sayur urap terkenal mudah sekali basi.

Biar nggak gampang basi, ternyata ada tipsnya lho.

Tips Membuat Sayur Urap Tidak Mudah Basi

1. Rebus sayuran setengah matang

Ketika memakan urap, banyak yang mengira kalau sayuran yang dimakan adalah bahan mentah.

Padahal tidak harus seperti itu lho.

Sayuran yang ada di urap seperti kacang panjang harus dimasak terlebih dahulu.

Namun jangan memasaknya sampai matang ya.

Rebus saja sampai setengah matang.

Anda bisa merebusnya satu per satu.

Jangan langsung dicampur menjadi satu ya karena tingkat kematangan setiap sayurnya bisa berbeda-beda.

2. Masak bumbunya

Selanjutnya bagian yang terpenting dari urap adalah bumbunya.

Urap terkenal gurih dan enak karena campuran kelapa parut dan bumbunya.

Anda bisa menghaluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan lainnya dengan blender.

Kemudian bumbu ini dimasak sampai benar-benar matang dan berwarna kecoklatan.

Jika sudah matang, baru masukkan kelapa parut.

Kelapa parutnya juga ikut dimasak ya.

Kenapa harus dimasak?

Nah ternyata inilah rahasia agar urap tidak mudah basi.

Kelapa yang dimasak hingga tercampur rata dengan bumbu akan lebih awet dan tahan lama.

Anda bisa memasaknya sampai kelapanya kering ya.

Jadi Anda masih bisa menikmatinya sampai waktu yang cukup lama.

Jangan lupa juga tambahkan bumbu dasar seperti gula, garam, dan kaldu bubuk.

Setelah itu baru masukkan semua sayur sampai tercampur merata.

Gampang banget, kan?

Selamat mencoba Tribunners!

(*)

GRID