Resep Sup Kepiting Asparagus, Sajian Ala Restoran yang Bisa Kita Buat Sendiri di Rumah

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Sup Kepiting Asparagus, Sajian Ala Restoran yang Bisa Kita Buat Sendiri di Rumah

Tribunners, meskipun terkesan mewah, Resep Sup Kepiting Asparagus ini salah satu hidangan berkuah yang mudah dibuat lho.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kemangi, Nikmat Harum Aromanya, Bikin Sarapan Makin Berselera

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kemangi, Nikmat Harum Aromanya, Bikin Sarapan Makin Berselera

Yuk, bikin momen makan siang di rumah saat musim hujan seperti makan di restoran mewah dengan menghadirkan Resep Sup Kepiting Asparagus enak ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:

200 gram daging kepiting kaleng, tiriskan

1 kaleng asparagus, tiriskan, potong panjang 3 cm

3 siung bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, memarkan

1300 ml kaldu ayam

2 sendok teh light soy sauce

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

3/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan maizena dan 2 sendok makan air, larutkan

1 buah putih telur

2 batang daun bawang kecil, iris halus

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

3 sendok makan kecap asin

8 buah cabai rawit, iris-iris

Cara Membuat Sup Kepiting Asparagus:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan asparagus dan daging kepiting. Aduk rata.

2. Masukkan light soy sauce, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.

3. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup.

4. Masukkan putih telur secara perlahan sambil diaduk-aduk. Tambahkan daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata.

(*)

Sumber GRID