Resep Kentang Bumbu Bali, Rekomendasi Menu Makan Siang yang Bikin Nambah Terus

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Kentang Bumbu Bali, Rekomendasi Menu Makan Siang yang Bikin Nambah Terus

Tribunners, yuk bikin menu makan siang yang sederhana, namun cita rasa bintang lima.

Resep Kentang Bumbu Bali bisa jadi pilihan nih.

Cita rasa yang super enak dari lauk keringan ini membuat kita tak pernah bosan untuk menyantapnya.

Saatnya lengkapi makan siang nanti dengan menghadirkan menu pelengkap favorit keluarga yang enak dan mudah dibuat ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

300 gram kentang mini, cuci bersih, tusuk-tusuk, rebus sebentar di dalam air mendidih

1 papan petai, belah dua

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus

1 buah tomat, potong-potong

1 sendok teh kecap manis

1/2 sendok makan garam

1 sendok teh gula merah

500 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1/2 sendok teh terasi, goreng

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

1 cm jahe

Cara Membuat Kentang Bumbu Bali:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan kentang. Aduk rata.

3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang air. Biarkan di atas api kecil sampai matang dan kuah jadi kental.

(*)

Sumber GRID